Vấn đề vệ sinh thực phẩm đã thúc đẩy xu hướng trồng rau sạch tại nhà ngày càng phát triển. Tuy nhiên, nhà phố không đủ điều kiện để trồng cây như thông thường nên phương pháp trồng cây thủy canh đang rất được ưa chuộng. Vậy các loại rau trồng không cần đất nào phù hợp với khu vườn của bạn?
Mục Lục Bài Viết
Top +20 các loại rau trồng không cần đất
Các loại rau phù hợp với thủy canh có thể nói là rất đa dạng. Dưới đây là 20 mẫu vườn rau thủy canh dễ trồng nhất mà bạn có thể tham khảo để có thể xây dựng cho mình một vườn rau xanh – sạch – đẹp ngay tại nhà.
Rau mầm
Bạn có thể gieo hạt vào rổ, rọ, khay,… cùng với giá thể. Tưới nước cho cây thường xuyên. Một ngày nên tưới 2 lần sáng và tối để cung cấp độ ẩm tốt nhất cho rau phát triển.
Rau muống
Khi trồng rau muống bằng phương pháp thủy canh, bạn nên ngâm hạt giống trong nước ấm từ 3-6 tiếng, sau đó ủ hạt và giữ ẩm trong bóng tối. Sau khi hạt nảy mầm thành cây hai lá mầm được chuyển sang khay chứa dung dịch thủy canh để chăm sóc. Thời vụ thích hợp để trồng rau muống là từ tháng 2 đến tháng 5.
Xà lách
Các loại xà lách có thể sinh trưởng và phát triển tốt trong môi trường thủy canh mà bạn có thể tham khảo như: xà lách Carol, xà lách xoăn, xà lách mỡ, xà lách Romaine,… Xà lách có thể trồng được quanh năm. Tuy nhiên, trong những tháng mát mẻ hơn, năng suất rau diếp có thể tốt hơn.
Cải cầu vồng
Súp lơ trắng là loại rau thủy canh sân vườn có nguồn gốc từ các nước phương Tây, gần đây được nhiều gia đình Việt ưa chuộng. Thân của củ cải cầu vồng, tùy thuộc vào giống, có thể có nhiều màu sắc khác nhau. Cải đỏ, mù tạt hồng và cải bẹ xanh khá phổ biến.
Cải bó xôi (rau chân vịt)
Cải bó xôi là loại rau có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Trồng rau mồng tơi bằng phương pháp thủy canh sẽ giúp rau sinh trưởng và phát triển nhanh hơn, hạn chế sự xâm nhập của các loại sâu bệnh, đặc biệt là không cần đến đất hỗ trợ.
Cải ngọt
Cải ngọt không chỉ ngon về hương vị mà còn được biết đến với nhiều tác dụng hữu ích đối với sức khỏe. Cây ưa khí hậu lạnh và thường được trồng vào mùa đông từ tháng 8 đến tháng 11.
Cải xanh
Cải xanh cũng là một trong những loại rau rất phù hợp với phương pháp trồng rau thủy canh. Thời vụ sinh trưởng của cải xanh khá gần so với cải xanh. Theo nghiên cứu, bông cải xanh chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người như vitamin A, vitamin B, axit nicotic, catoten, C, K,…
Cải xoan (cải kale)
Ăn nhiều cải xoan sẽ giúp cơ thể chống lại bệnh tật và cải thiện đôi mắt của bạn. Hơn nữa, cải xoan có thể sinh trưởng, phát triển và cho năng suất cao trong môi trường thủy canh. Vì vậy, trồng cải xoan bằng phương pháp thủy canh là một trong những lựa chọn tốt nhất để cải thiện bữa ăn và bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
Cải thìa (cải chíp)
Trong trường hợp nhà bạn không có nhiều diện tích để trồng, bạn có thể trồng cải thìa theo phương pháp thủy canh trong thùng xốp. Có thể trồng bằng cách giâm cành hoặc gieo hạt trong chậu nước. Tiếp theo, bạn tiến hành chuyển sang giàn thủy canh.
Rau dền
Có hai loại rau dền chính là dền trắng và dền đỏ. Cả hai đều có thể dễ dàng trồng bằng phương pháp thủy canh. Có thể trồng quanh năm nhưng thời vụ tốt nhất để gieo hạt là từ tháng 2 đến tháng 7.
Rau đay
Trồng rau đay thủy canh là phương pháp hiệu quả giúp bạn nhanh chóng sở hữu vườn rau đay sạch phục vụ nhu cầu ăn uống của các thành viên trong gia đình, đặc biệt là giải nhiệt vào mùa hè.
Hành củ
Trồng hành củ bằng phương pháp thủy canh là một phương pháp khá mới, tuy nhiên đã có rất nhiều hộ gia đình áp dụng và thành công với phương pháp này và sở hữu những củ hành vừa sạch vừa ngon.
Cần tây
Để trồng cần tây bằng phương pháp thủy canh, bạn nên tìm hiểu về cách lắp đặt giá thể, cách pha dung dịch thủy canh,… để chúng có thể sinh trưởng và phát triển nhanh trong môi trường này.
Hành lá và tỏi
Hành và tỏi có thể được trồng đơn giản bằng cách ngâm gốc trong nước. Khi cây đã mọc lá thì cho cây vào rọ nhựa thủy canh có chứa giá thể. Có thể đặt cây trên giàn xốp hoặc giàn thủy canh để tạo điều kiện cho cây phát triển, đảm bảo cây phát triển đồng đều, nhanh và năng suất.
Rau thơm các loại
Các loại rau thơm phổ biến hiện nay có thể kể đến như húng quế, bạc hà, tía tô, ngò rí, kinh giới, xà lách… Đây cũng là những loại rau rất thích hợp để trồng thủy canh. Nếu diện tích trồng không nhiều, bạn có thể chọn cách trồng trong chum, vại nhựa nhỏ có chứa dung dịch thủy canh.
Dưa leo
Trồng dưa chuột là một trong những loại cây trồng thủy canh ưa thích của nhiều người. Tuy nhiên để đạt được hiệu quả cao khi trồng loại thực phẩm này thì bạn phải đáp ứng được những yêu cầu cao của chúng như: độ ẩm, chất dinh dưỡng và nhiều độ….
Điều khó khăn nhất khi trồng dưa chuột là chúng là loại dây leo và sẽ cần giàn che. Dưa leo thích hợp với hệ thống thủy canh tưới nhỏ giọt hoặc hệ thống xô kiểu Hà Lan.
Cà chua
Khi nhà vườn chuyển sang thủy canh chứng tỏ họ đã có nhiều kinh nghiệm, đã hiểu về hệ thống thủy canh của mình và muốn tiếp tục nâng cấp khu vườn của mình.
Chúng có thể được trồng từ hạt, nhưng bạn nên giâm cành hoặc ươm cây con trước để rút ngắn thời gian thu hoạch. Có nhiều giống cà chua khác nhau nhưng cà chua dạng dây leo được ưa chuộng hơn vì dễ kiểm soát và cho năng suất tốt hơn so với giống thân gỗ.
Cũng giống như dưa chuột, cà chua thích hợp với hệ thống thủy canh tưới nhỏ giọt hoặc hệ thống xô kiểu Hà Lan.
Củ cải
Trong khi hầu hết các loại rau ăn củ không lý tưởng để trồng theo phương pháp thủy canh thì củ cải lại khác. Đây là một trong những loại cây trồng thủy canh phổ biến nhất. Củ cải thích thời tiết mát mẻ, vì vậy phương pháp này là phù hợp.
Tốt hơn là trồng củ cải đường từ hạt hơn là từ cây con. Từ khi hạt nảy mầm đến khi thu hoạch có thể mất ít nhất là ba hoặc bốn tuần.
Các loại đậu
Gần như mọi loại đậu đều có thể trồng trong vườn thủy canh . Có hàng trăm loại đậu bạn có thể chọn, nhưng phổ biến nhất là đậu que và đậu đũa. Bạn nên ủ hạt trước khi đưa vào vườn thủy canh.
Các loại đậu không cần nhiều chất dinh dưỡng và khi trồng cách xa nhau có thể thu hoạch liên tục. Quá trình này có thể mất ít nhất 50 ngày cho mỗi nhà máy.
Đậu cô ve thích hợp trồng trong hệ thống thủy canh ngập úng và thoát nước, hoặc hệ thống tưới nhỏ giọt. Nên trồng cây cách nhau khoảng 10cm nếu là đậu bụi. Các hạt đậu cách nhau hơn 15 cm một chút.
Cây ớt
Ớt là loại cây thủy canh, có thể trồng vào bất kỳ mùa nào. Nhiều người làm vườn thủy canh đã kết luận rằng năng suất của ớt thủy canh cao hơn nhiều so với trồng bằng phương pháp thông thường.
Hệ thống đèn LED thủy canh cần cao hơn cây khoảng 30 cm và sẽ cần điều chỉnh khi cây trưởng thành. Nếu củ gần hơn mức này có thể gây cháy lá, xa hơn có thể ảnh hưởng đến năng suất hoặc sự phát triển của cây tiêu.
Lợi ích của việc trồng cây thủy canh
Sử dụng phương pháp thủy canh để trồng rau có thể mang lại lợi ích cao, đặc biệt là ở những khu vực có điều kiện không phù hợp hoặc những thời điểm trong năm không có gì phát triển được.
Nhiều loại cây ở trên có thể được trồng quanh năm hoặc bạn có thể trồng chúng trong khi trồng bất kỳ loại cây nào khác không có trong danh sách vào một mùa sinh trưởng khác.
- Lợi nhuận cao: Thủy canh không thể làm cho rau phát triển lớn hơn mức di truyền cho phép, tuy nhiên, chúng có thể phát triển hết khả năng của mình và trong một không gian nhỏ hơn nhiều so với trong đất. Khả năng kiểm soát các chất dinh dưỡng và độ pH trong nước cũng đảm bảo sự phát triển tối ưu của rau củ, ít gây hư hỏng.
- Cây quanh năm: Như chúng ta vừa thấy, vì người làm vườn có toàn quyền kiểm soát nên họ có thể sử dụng ánh sáng nhân tạo và điều kiện trồng trong nhà tốt hơn để phát triển quanh năm. Các loại cây trồng trái vụ trở nên đắt đỏ khi chúng đến, nhưng việc đặt chúng cách nhà bếp của bạn vài bước chân sẽ tạo nên sự khác biệt.
- Tận dụng không gian chật hẹp: Hệ thống thủy canh có thể được xây dựng ở hầu hết mọi nơi. Chúng có thể ở trong nhà cách xa tất cả ánh sáng tự nhiên, hoặc chúng có thể ở khu vực ngoài trời có mái che, hoặc trong nhà kính trong vườn. Tuy nhiên, với không gian nhỏ hơn nhiều, chúng có thể thu hoạch được nhiều vụ hơn so với khi trồng dưới đất.
Kỹ thuật trồng rau thủy canh
Có 4 mô hình trồng rau thủy canh thường được nhiều người nhắc đến là khí canh, tưới nhỏ giọt trên giá thể, thủy canh tĩnh và thủy canh hồi lưu. Trên thực tế, có rất nhiều kỹ thuật trồng rau thủy canh hiện đại được áp dụng phổ biến với những ưu nhược điểm riêng. Nổi bật nhất là:
- Kỹ thuật màng mỏng dinh dưỡng
- Kỹ thuật treo túi
- kỹ thuật mao dẫn
- kỹ thuật thả nổi
- Kỹ thuật tạo rãnh…
Tùy vào điều kiện cụ thể mà bạn có thể lựa chọn kỹ thuật phù hợp nhất. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng trồng rau thủy canh tại nhà áp dụng công nghệ đó là sử dụng hệ thống máy bơm tự động tạo ra dòng dinh dưỡng luân chuyển nuôi dưỡng rau trong toàn bộ hệ thống.
Vì vậy, khi hệ thống đối lưu đã được hoàn thiện, việc chăm sóc vườn rau thủy canh đối lưu trở nên rất đơn giản nhờ hệ thống cung cấp dinh dưỡng cho cây hoàn toàn tự động. Người dùng hoàn toàn thoải mái, không còn mất nhiều công chăm sóc.
Các loại rau không dùng đất phù hợp với phương pháp thủy canh, cũng như lợi ích của phương pháp thủy canh và một số kỹ thuật trồng trọt ngày nay. Hy vọng bài viết đã cung cấp những thông tin cơ bản nhất về các loại rau trồng không cần đất để bạn đọc có thể bắt đầu học trồng cho mình một vườn rau sạch ngay tại sân thượng, ban công hay tận dụng khoảng không gian nhỏ trước, sau nhà.
